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Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper. |
Die Weltgesundheitsorganisation hat empfohlen, dass 55 bis 75 Prozent der gesamten Energie aus Kohlenhydraten, von denen nur 10 Prozent Beitrag kann durch Zucker oder einfache Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate sind organische Moleküle, in denen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff miteinander verbunden sind. Kohlenhydrate bestehen aus Zucker-Einheiten. Diejenigen, die mit einem Zucker-Einheit (Monosaccharid) oder zwei Zucker-Einheit (Disaccharid) werden als einfache Kohlenhydrate, während komplexen Kohlenhydraten bestehen aus drei oder mehr Zucker Einheiten miteinander in einer Kette.
Im Fall von komplexen Kohlenhydraten, die Verdauungsenzyme haben, länger zu arbeiten, um die Kette in einzelne Zucker für den Darm zu absorbieren. Daher werden sie nach und nach absorbiert und sie in der Lage sind, einen Strom von Energie für die Verlängerung der Laufzeit. Das ist der Grund, warum sie dazu beitragen können, halten den Blutzuckerspiegel.
Alle Kohlenhydrate zu sich nach Glucose vor der Erstellung der Energie-Molekül ATP (adenosinetriphosphate). Viele Vitamine und Mineralien sind für diesen Prozess. Die natürliche komplexe Kohlenhydrate aufgeführt sind in der Lage, selbst die Vitamine und die Mineralien, die für die Energieerzeugung. Auf der anderen Seite die raffinierte Kohlenhydrate, die Bestandteil von verarbeiteten Lebensmitteln fehlen diese natürlichen Nährstoffe, und die meisten wohl in Fett umgewandelt und gespeichert, statt.
Die typischen komplexen Kohlenhydraten, sind unten aufgeführt.
Bran | Weizenkeime | Gerste | Mais |
Buchweizen | Maismehl | Pasta | Makkaroni |
Spaghetti | Brauner Reis | Kartoffeln | Die ganze Mahlzeit Brot |
Granary Brot | Brown Brot | Pitta-Brot | Bagel |
Dem vollen Korn von Getreide | Frühstückscerealien | Brei Hafer | Alle Kleie |
Wheetabix | Zerfetzte Weizen | Ryvita Knäckebrot | Müsli |
Cassava | Corn | Yam | Oatcakes |
Erbsen | Bohnen | Linsen |
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