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Die drei wichtigsten Nährstoffe - Kohlenhydrate, Proteine und Fette - sind die wichtigsten Energiequellen für den menschlichen Körper. Während Kohlenhydrate und Proteine 4 Kilokalorien Energie pro Gramm, Fette sind in der Lage, 9 Kilokalorien pro Gramm. |
Kohlenhydrate sind weiter als die Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide und basiert auf der Anzahl der Zucker-Einheiten enthalten. Monosaccharid enthält Zucker, während zwei Disaccharide und Polysaccharide enthalten drei oder mehr. Polysaccharide werden auch als komplexe Kohlenhydrate, weil der Körper benötigt mehr Zeit zu verdauen und zu absorbieren, wie sie verarbeitet werden, eins nach dem anderen aus einer langen Kette. Einfache Kohlenhydrate sich sehr schnell absorbiert und führen zur Erhöhung der Blutzuckerspiegel sofort. Zucker und Stärke die Energie für den Körper in Form von Glukose. Glukose ist die Energiequelle für die roten Blutkörperchen und das Gehirn, zentrales Nervensystem, Plazenta und Fötus. Obst, Gemüse, Getreide und Milch sind die wichtigsten Quellen von Kohlenhydraten. Es wird empfohlen, dass 55 bis 75 Prozent der gesamten Energie ist, die von Kohlenhydraten.
Eiweiß ist vor allem in den Körper der Haut, Muskeln, Organe und Drüsen. Eiweiß ist erforderlich, um den Körper reparieren Zellen und machen neue. Protein produziert Hormone, Enzyme, Antikörper und führt Alkali-Säure-Balance. Protein spielt eine wichtige Rolle bei Wachstum und Entwicklung in der Kindheit, Pubertät und Schwangerschaft. Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und pflanzliche Nahrungsmittel wie Bohnen, Erbsen, Nüsse, Samen, Getreide und Sojabohnen sind die Quellen von Proteinen. Regelmäßige Einnahme von 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen für Erwachsene.
Fette sind die konzentrierte Form von Energie-und erforderlich sind, während der gesamten Lebensdauer in richtigen Mengen. Sie bilden bestimmte Vitamine für den Körper, sie Kissen lebenswichtigen Organen und zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur. Aufnahme von Fetten und Ölen hoch an gesättigten Fettsäuren sind, niedrig gehalten werden. Einfach Fettsäuren in Gemüse, Nüsse, Olivenöl, Erdnüssen, und canaola Öl wirksam bei der Verringerung der schlechte Cholesterin, ohne die gute Cholesterin. Empfohlene Fettaufnahme insgesamt ist von 20 bis 35 Prozent der Kalorien für Erwachsene.
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