Dieser Prozess ist bekannt als Arteriosklerose und ist der Grund für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Die Verwendung von Antioxidantien Vitamin ergänzt wurde versucht zu verhindern, dass die Oxidation von LDL-Cholesterin, aber die Ergebnisse sind nicht ermutigend.

30 Prozent der Amerikaner haben sein Antioxidans ergänzt mit einem Fond hoffe, dass sie weg von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nur zu erfahren, dass die Fakten sprechen eine völlig andere Geschichte.

Die American Heart Association empfiehlt nicht mit Antioxidantien Vitamin-Ergänzungen bis umfassendere Daten zur Verfügung stehen. Auf der anderen Seite empfehlen sie Menschen zu essen eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln, können Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

United States Department of Agriculture (USDA) hat eine Rating Skala zur Messung der antioxidativen Inhalt der verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln. Diese Skala wird Sauerstoff radikale Absorption Kapazität (ORAC), die verwendet wird, um verschiedene Nahrungsquellen für ihre Nützlichkeit als Antioxidans Anbieter. Verschiedene Obst wurde im Vergleich mit dem ORAC Maßstab.

Acai Beere aus dem brasilianischen Regenwald als die Super-Früchte mit dem höchsten ORAC zählen Früchte, aber es ist nicht ein angenehmes Obst zu essen. Daher ist es verbraucht als gesüßt Saft. Dies kann nicht akzeptiert werden calorie Verbraucher. Darüber hinaus gibt es Fragen wie die Frische der Früchte, die Auswirkungen des Kochens und der Menge verbraucht wird, um die positiven Ergebnisse dieser Früchte sind noch nicht in Angriff genommen.

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